La nostra passione è il nostro principale punto di forza, ma certo non l'unico! Ogni giorno facciamo il pane, e lo facciamo buono come una volta. Prepariamo impasti con lunghe fermentazioni e pochissimo lievito, con materie prime selezionate e garantite, tracciabili ma soprattutto genuine. Usiamo farine di primissima qualità, Kamut, farro, integrale, segale, per ricordare solo alcune delle varietà di pane fresco che sforniamo tutti i giorni.
Se è vero che il pane è il nostro prodotto più classico, più tradizionale, è anche vero che è quello su cui stiamo sperimentando di più. Lavoriamo con molti tipi di farina: dal tipo O alla farina integrale, alle farine alternative (Kamut, farro, riso...). Il pane del Panificio Galbero è fatto con l'utilizzo di processi di lavorazione tradizionali e “artigianali”, all’interno di un laboratorio modernamente attrezzato, dove garantiamo un alto controllo dell’igiene e della qualità. Dopo aver provato il nostro pane, sarà difficile chiamarlo semplicemente pane.
ALCUNE CREAZIONI
GASTRONOMIA TAKE AWAY
Quando sei di fretta, di corsa, e non hai il tempo (o la voglia!) di cucinare, il Panificio Galbero ci pensa per te. Offriamo giorno proposte gastronomiche buone e sane, gastronomia take away, piatti che non aspettano altro che di essere portati in tavola e gustati. Qualche assaggino delle nostre proposte? Le meline al forno; il riso venere zucchine e gamberetti; il risotto zucca, noci e gorgonzola; le verdure al forno fresche di giornata; le golose pizze e le focacce; le proposte dolci e moltissimo altro.
Se volete conoscere le proposte del giorno basta contattarci (il numero di telefono è il 0442.80557)
